Belvárdgyulai éttermünkbe keressük új kollégánkat, aki a konyhai személyzet munkáját hatékonyan koordinálja, valamint kreatív ötletekkel hozzájárul az étterem szezonális étlapjának elkészítéséhez, új ételek megalkotásához.
KONYHAFŐNÖK, SÉF
Feladatok
- étlap tervezése
- a szükséges nyersanyagok és eszközök beszerzésének koordinálása
- az ételek elkészítésének felügyelete, minőségének ellenőrzése
- a konyhai munkák, feladatok megszervezése
- a szakácsok és konyhalányok munkájának irányítása
- készletek, berendezések és munkaterületek felügyelete
- az ételek dekoratív módon történő bemutatása
- részvétel a konyhai dolgozók felvételében
- különleges ételek és összetett fogások elkészítése
- higiéniai és élelmiszer-biztonsági szabályok ismertetése és betartása
Elvárások
- Szakirányú végzettség
- Több éves A'la carte étteremben szerzett gyakorlat
- Vendégcentrikusság
- Csapatjátékosság
- Megbízhatóság
- Pontosság
Amit kínálunk
- Versenyképes munkabér
- Személyzeti étkezés
- Modern konyhatechnológia
- Kellemes környezet, jó csapat
Jelentkezés módja
Jelentkezni fényképes önéletrajzzal és motivációs levéllel lehet.
